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Prodotti tipici

Basilicata, terra di sapori

La Basilicata, anche conosciuta come Lucania è una terra ricca di storia e cultura e, come ogni terra radicata nelle tradizioni, è una regione da scoprire anche dal punto di vista gastronomico. La Basilicata è una regione ricca di differenti tradizioni che si sono mescolate durante i vari anni di occupazione greca, sannita, romana, barbara, … Continue reading »

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Pizza, passione italiana

La pizza è uno dei piatti italiani migliori. Conosciuta in tutto il mondo, la pizza napoletana ha un sapore inconfondibile. Di ricette l’Italia ne ha esportate molte. Ma come la pizza nessun piatto italiano ha trovato così tanto seguito on tutto il mondo. La pizza è conosciuta in tutto il mondo, ma la sua storia … Continue reading »

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Taralli e grissini

Tipici del Sud sono i taralli, del Nord i grissini, ma entrambi sono conosciuti e apprezzati in ogni parte d’Italia. Ecco le semplici ricette per prepararli, e gli ingredienti coi quali li potrete arricchire. I primi sono stati classificati come prodotto agroalimentare tradizionale. Tipici sia della Puglia, che della Calabria e della Campania, la loro … Continue reading »

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Cottura allo spiedo

La cucina allo spiedo viene utilizzata per arrostire grossi pezzi di carne o addirittura animali interi. La carne viene infilzata su delle apposite bacchette che vengono fatte ruotare molto lentamente sul fuoco ed il calore viene trasmesso per irraggiamento, senza esserci contatto diretto con la fiamma. Oggi sul commercio vengono venduti particolari spiedi elettrici, a … Continue reading »

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